湘西黑豬被列入農(nóng)業(yè)部“十三五”規(guī)劃重點保護物種

【導讀】為進一步加強畜禽遺傳資源保護開發(fā)利用工作，維護生物多樣性，促進現(xiàn)代畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國畜牧法》有關規(guī)定，農(nóng)業(yè)部制定了《全國畜禽遺傳資源保護和利用“十三五”規(guī)劃》，詳述了我國目前畜禽遺傳資源保護和利用現(xiàn)狀和未來的目標。

我國是世界上畜禽遺傳資源最為豐富的國家，已發(fā)現(xiàn)地方品種545個，約占世界畜禽遺傳資源總量的1/6。近年來，按照“依法保護、科學利用”的原則，各級畜牧獸醫(yī)部門著力強化政策支持、科技支撐和法治保障，畜禽遺傳資源保護和利用取得顯著成效。

截至目前，通過遺傳物質交換、建立保種場等方式，全國累計搶救性保護了湘西黑豬、大蒲蓮豬、蕭山雞、溫嶺高峰牛等39個瀕臨滅絕的地方品種，保護了249個地方品種。

農(nóng)業(yè)部組織實施種質資源保護、畜禽良種工程等項目，支持地方畜禽遺傳資源保護和利用。“十二五”期間，*********畜禽遺傳資源保種場、保護區(qū)、基因庫數(shù)量由119個增加至187個。對于豬的保護重點與利用方向，重點保護42個*********保護品種，以活體保護為主，提升完善現(xiàn)有*********保種場，探索建設區(qū)域性活體基因庫，主要保護繁殖性能、肉品質、抗逆性等種質特性。利用方向是，采用雜交選育與本品種選育相結合，開展有針對性的雜交利用和新品種、新品系和配套系培育。

畜禽遺傳資源保護與利用的支持保障體系進一步加強，主要畜禽品種重要性狀評估評價體系進一步完善，國家畜禽遺傳資源動態(tài)監(jiān)測預警體系初步建成。到2020年，*********保護品種有效保護率達到95%以上，提高5個百分點，省級保護品種有效保護率達到80%以上，提高10個百分點，確保重要資源不丟失、種質特性不改變、經(jīng)濟性狀不降低。以地方品種為主要素材，自主培育一批畜禽新品種、新品系、配套系，打造一批以特色畜產(chǎn)品開發(fā)為主導的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

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“湘西黑豬”啥特點？

從模樣而言，該豬種體型較小，鼻嘴較長而直，額面皺紋較淺，鬃毛較粗長，背腰平直，腹不拖地，四肢健壯。

從習性而言，多采用白天放牧，晚上舍飼的方式。記者在古丈縣一山間養(yǎng)殖基地看到，數(shù)百頭黑豬“嘯聚山林”，攀坡跳澗，食百草，飲山泉，豕突狼奔。

從肉質而言，具有肉質香嫩、肉鮮味美、香味濃郁、油而不膩等明顯特點。

“湘西黑豬”于1984年列入《湖南省家畜家禽品種志和品種圖譜》，2006年列入《*********畜禽資源保護名錄》，2007年入選國家種質資源基因庫，享受“國保”待遇。其家系之一浦市鐵骨豬于2011年獲《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書》。

然而，因其古老，所以原始。“湘西黑豬”因生長慢、出欄周期長而一度受到冷落。2006年10月，州畜牧水產(chǎn)局在瀘溪調查，全縣黑豬僅存欄156頭，被農(nóng)業(yè)部定為瀕危品種。2012年，農(nóng)業(yè)部在瀘溪縣浦市鎮(zhèn)建“湘西黑豬”資源場，進行品種資源保護。2014年，“湘西黑豬”全州出欄不足7萬頭，占當年全州生豬出欄總量的5%。

為使“湘西黑豬”具有自主知識產(chǎn)權和商標專用權，加大“湘西黑豬”品牌維權和保護力度，自治州近日成功注冊其地理標志證明商標。養(yǎng)殖加工品牌效應凸顯，一批品牌多次獲得各類博覽會金獎，產(chǎn)品供不應求，價格高于同類產(chǎn)品50%到120%。

以北京資源億家集團為代表的一批龍頭企業(yè)進入“湘西黑豬”產(chǎn)業(yè)化領域，加快和推動了“湘西黑豬”產(chǎn)業(yè)布局的快速成型，尤其北京資源億家集團規(guī)劃的“金色黑豬夢”更是帶動湘西精準扶貧項目和產(chǎn)業(yè)升級的必由之路。

如今，“湘西黑豬”可是“紅燈籠里點紅蠟——里外都紅了”！